牛腱解冻后，用清水将牛腱洗净至血水颜色较淡，滴干水分后将盐，大蒜粉，洋葱粉均匀的给牛肉按摩。 （就是如此的懒，那天我连牛腱都是没有切开的）
睡觉之前放进慢炖锅，用自动挡先高火两小时，然后剩下的都是慢火，什么时候睡醒什么时候就可以吃。
炖好的牛肉会出一些牛肉汤，可以用来煮面，特别的香。