蛋清和蛋黄分离，留取蛋黄备用。将牛奶、玉米淀粉、蛋黄、糖粉一起放入主锅，10分/100度/速度2加热混合搅拌。
大约5分钟后，温度达到100度的时候，把芝士片从量杯口出放入主锅，继续搅拌至时间结束。
混合搅拌后是这个状态，之后将其倒入保鲜盒，盖好放冰箱冷藏3-5小时。
冷藏后倒出来，切小块，放在铺好烘焙纸的烤盘上，表面刷蛋液。
烤箱预热至200度，将刷好蛋液的牛奶块放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟，烤出表面出焦糖色效果最佳。