葱绿部分剖开，内朝外卷起来。如左边紧紧卷起是切弹簧葱花。切另一种葱花就如右边那样卷成大圈，或者就稍微卷卷，把一根葱弄弯就可。
切弹簧葱花的那个卷，切出喜欢的粗细，放水里摆一摆，抖一抖，泡一泡(*ฅ́ˇฅ̀*)
另外一个大卷卷，打开，葱外面朝上置于砧板上，用刀尖割出喜欢的粗细，长度约3CM，差不多就行，不讲究。这次卷的圈较小了，切出的葱花接近成圈。葱绿部分如果不圈成那个程度，只是稍微弯一弯的话，切出的葱花就是微弯的，如碗里部分微弯都不是半圆弧的那种，有机会再切来补图。