红薯粉剪成段，用热水泡15分钟泡软备用。
葱姜蒜切片切沫，小米辣切圈。
热锅热油，倒入葱姜蒜小米辣爆香后多加点甜面酱翻炒均匀 然后下肉沫炒散，倒一勺料酒两勺生抽 糖盐调味炒均匀， 加入一小碗凉水煮沸。
汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一起翻炒几下后小火焖煮几分钟。
大火翻炒收汁出锅， 装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，美味诱人。