小动物馒头

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 白糖 1勺
• 牛奶 50克
• 红豆沙 适量
• 赤小豆 适量

小动物馒头的做法步骤

步骤 1

温水融化酵母。 酵母水、白糖和牛奶加入面粉中，活成面絮。 揉成面团，发酵至丰富气孔。

步骤 2

发酵好的面团揉充分，至表面光滑。

步骤 3

面团揉成条，切成等份的面剂子。

步骤 4

取一个面剂子擀圆，包上红豆沙。

步骤 5

用虎口收紧口。

步骤 6

先做小刺猬。 包好豆沙的面团搓成鸡蛋型。

步骤 7

用剪刀在背部均匀的剪出刺。

步骤 8

用赤小豆装饰成眼睛。

步骤 9

在面团宽的一面捏出小尾巴。

步骤 10

再做小兔子。 同小刺猬一样，包好豆沙的面团搓成鸡蛋型。 在背部最高处剪一大刀。

步骤 11

再剪开成两片。

步骤 12

用刮板印出兔子耳朵。 最后装饰眼睛。

步骤 13

最后做小猪。 小猪的面团搓成圆形。

步骤 14

两个小面球压扁，装饰成耳朵。 一个小面球按成椭圆形，装饰成鼻子。

步骤 15

用牙签尾部戳出鼻孔。赤小豆装饰成眼睛。

步骤 16

最后去一个小面球搓长，弯个圈，做成尾巴。

步骤 17

装入蒸锅，二次醒发半小时。 后凉水上锅，大火上汽后蒸15-18分钟。

步骤 18

出锅啦！开饭！

步骤 19

时间到，关火焖5分钟 再打开锅盖。

步骤 20

来张特写，小刺猬。

步骤 21

小兔子。

步骤 22

小肥猪。

小动物馒头的小贴士

关火后一定焖5分钟后再开锅盖，否则馒头会塌。

菜谱创建时间：2020-07-06 19:16:37