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酿苦瓜

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之前的苦瓜都是煎鸡蛋吃,今想换个做法,结果孩子他爸说比外面饭店的好吃太多,说一盘外面58元买不到。哈哈哈😄

用料

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

肉剁碎,除了淀粉其它材料全部放进肉里搅拌均匀腌一下

步骤 2

苦瓜切好后放点油和盐焯一下水。煮至7分熟,捞起晾凉一些。

步骤 3

不烫手了就放肉末,尽量多放些肉。肉煎熟了会缩小,容易脱落。

步骤 4

放点油,小火煎两面金黄色

步骤 5

把调好的料汁倒进去大火煮,记得翻面。收汁了即可装盘

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步骤 6
步骤 6

苦瓜不苦,肉鲜甜。下饭

酿苦瓜的小贴士

淀粉不用太多。

菜谱创建时间:2020-07-06 19:10:06
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