豆豉蒸排骨

作者： 女真子

黄姚古镇的微辣豆豉蒸排骨，普通的食材也能做出独特的风味。

用料

• 排骨 600克
• 豆豉 6勺（图片勺子的份量）
• 油 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 40克
• 老抽 几滴
• 蚝油 2勺
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 红薯粉 2克

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干水份，码上所有配料腌制半小时。

步骤 2

中途要翻拌一下容易入味。

步骤 3

放入蒸烤箱115度蒸汽25分钟。

步骤 4

蒸好的豆豉排骨颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，排骨肉滑溜嫩香。

步骤 5

豆豉的微辣恰到好处，汤汁泡饭很开胃。

菜谱创建时间：2020-07-06 19:04:08