奶香奶香的椰蓉球 消耗蛋白 用料少 快手甜品 零失败^-^

作者： 樱桃小瑾

昨天做蛋挞剩了几个蛋白，扔了可惜，就做了奶香奶香的椰蓉球，超简单，零失败❕椰蓉球一口一个，搭配咖啡作为下午茶实在是太美好了☕️因为我也是新手小白，在传菜谱的时候尽量将自己的感受写在里面，帮助大家在做美食的时候提高成功率😉

用料

• 椰蓉 120克
• 蛋清 3个
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 40克

奶香奶香的椰蓉球 消耗蛋白 用料少 快手甜品 零失败^-^的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将低筋面粉、细砂糖、奶粉、100g椰蓉倒入容器中。

步骤 3

加入蛋清，均匀倒入。

步骤 4

用筷子将食材搅拌均匀。

步骤 5

揉成小球放入装有20g椰蓉的小碗中滚上一圈，均匀蘸取椰蓉。（揉小球的过程中发现面团很湿润很粘手，小球不太成型，不用担心，揉成球状即可，后续烘烤过程小球就成型啦）

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步骤 6

步骤 6

摆入烤盘，烤盘上放烘焙纸。

步骤 7

烤箱中150度烤25分钟左右。（怕掌握不了火候的小伙伴可以先烤20度观察状态再烤）

步骤 8

奶香奶香的椰蓉球就出炉啦，我喜欢焦一点的就多烤了几分钟，喜欢软软的就不用多烤，可能不会有这样焦黄。

奶香奶香的椰蓉球 消耗蛋白 用料少 快手甜品 零失败^-^的小贴士

我也是第一次做椰蓉球，总结了三点小经验：1⃣️椰蓉球可以揉的小一点点，我揉的就有点大了～2⃣️不要想着快点烤完就把温度调高，低温长时间烘烤出来的才更香！3⃣️想要口感更加软的可以放20-30g黄油，我怕胖就没有放～

菜谱创建时间：2020-07-06 13:45:57