糖尿病人可以吃的粗粮发糕/蛋糕

作者： 低卡美食君

用料

• 面粉（黑麦，全麦，玉米面都可以） 180克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 140克
• 香蕉（控糖者可不加） 1-2根
• 小苏打 3克
• 泡打粉 5克

糖尿病人可以吃的粗粮发糕/蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。 突然想起来还有一点玉米面，临时加了玉米面，又临时起意做成三色的，所以又加了一些全麦。（玉米面，全麦没有拍照）

步骤 2

把鸡蛋，牛奶，香蕉打碎。鸡蛋不用打发，起大泡就行。 然后加入小苏打，泡打粉搅匀，一定要搅匀。

步骤 3

加面粉。 直接把所有面粉加进去就可以，可以用一种面粉，也可以几种掺和。 我为了做出三色的效果，液体分成三次分别加的玉米面、黑麦、全麦，每调成一种面糊倒入模具。这个需要计算一下液体和面粉的比例。

步骤 4

调成面糊上烤箱之前忘记拍照了，用了之前做枣糕的图片。主要显示一下面糊状态。

步骤 5

烤箱中层上下火155度20分钟，150度20分钟。时间温度供参考。最上面白的是撒了一点椰蓉。

步骤 6

出炉的成品。

步骤 7

这个不用发面做起来还挺快的。

步骤 8

细节图。

菜谱创建时间：2020-07-06 13:39:52