早上只要半小时就搞定的～培根葱油饼

作者： 男姐家

你还每天为孩子的早餐发愁吗？不用担心，这款葱油饼是提前一晚揉面，早上起来煎煎就可以了，有肉有菜，配一碗绿豆汤，小暑天是再合适不过了！

用料

• 中粉 200克
• 常温水 140克
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 小葱 1把

早上只要半小时就搞定的～培根葱油饼的做法步骤

步骤 1

中粉加水，用筷子搅拌均匀无干粉，合拢成团后，盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 2

取出带手套揉圆，还粘手的话，抹点油在手上

步骤 3

再盖上保鲜膜放冷藏一夜。

步骤 4

早上起来，准备：葱花切末，用少许油拌一下，培根切粒

步骤 5

取出面团分成4份，揉圆，一定要戴手套

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步骤 6

步骤 6

取一面团，按扁擀成长方条薄面皮，越薄越好

步骤 7

撒盐葱花培根

步骤 8

用刮刀从一侧卷起来

步骤 9

再用刮刀从另外一侧盖过来，别问我为啥用刮刀

步骤 10

收口按紧

步骤 11

扭一扭拉一拉

步骤 12

卷起来

步骤 13

卷好后按扁

步骤 14

放入平底锅，少油煎

步骤 15

煎至两面金黄即可

步骤 16

成品

步骤 17

配绿豆汤

早上只要半小时就搞定的～培根葱油饼的小贴士

面团非常粘手，因为水量大，千万不要加粉，整形时粘手的话手上抹油操作，揉面稍微成型就可以了，不要过度揉捏。 葱花加点油可以防止发黄，也可以加一丢丢小苏打拌匀。

菜谱创建时间：2020-07-06 11:46:42