海盐肉松面包

作者： 若尘lucky

炎热的夏天出汗的季节，补充点海盐不好吗^_^

用料

• 主材料：
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 冷水 160克
• 细砂糖 25克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 黄油 25克
• 馅料：色拉酱 若干
• 黑芝麻 若干
• 海苔肉松 若干
• 全蛋液 若干
• 海盐 若干

海盐肉松面包的做法步骤

步骤 1

首先，把主材料中除去黄油的所有材料，按照先液体再固体的顺序放入松下面包机里揉面10分钟后，放入黄油再揉后进行一次发酵。不需要揉出手套膜，揉至扩展阶段即可。把发酵好的面团分割成九份，揉成团，醒发15分钟，记得盖保鲜膜保湿。

步骤 2

然后，把面团揉成棒槌^_^

步骤 3

很多的棒槌(o^^o)

步骤 4

再把棒槌擀成上宽下窄的片

步骤 5

均匀抹上色拉酱，放入海苔肉松，根据自己喜好放，太多了会包不住的哦～最下端就不要抹色拉酱了

步骤 6

从上往下一点点卷起来，面有些粘手的，耐心些

步骤 7

依次放入烤盘中摆放好，我是深夜做的，有些累了，懒得分两个烤盘放了，大家做的时候，想要外形好看的，记得分隔的距离要大一点，这样发酵后才不会粘在一起^_^

步骤 8

多么团结的面包啊，这是二发好了的图片。我二发是在烤箱里完成的，放了一碗热水，温度设在35度，大概用了30分钟发酵好了。白天大家可以进行室温发酵的，这款面包重在发酵要好，否则不松软的。

步骤 9

刷上全蛋液，撒上黑芝麻和海盐，我用的是现磨海盐，见后面图片。此步骤可以先把烤箱预热，180度上下火。

步骤 10

180度上下火，烤25分钟，具体要看自己的烤箱脾气了，总之，看了一会后要尽量守在烤箱旁边，观察颜色，烤熟了的面包香味很大，就可以出炉了。

步骤 11

放在散热架上散热，我是用锯齿刀把面包分离出来的，也很方便，就是懒得修边了，太晚了，自己家里人吃，就不追求完美了，好吃😋就好啦！

步骤 12

烤好的面包非常松软，很容易拉丝，忍不住吃了一小块^_^

步骤 13

撕开后的样子是不是很诱人😍

步骤 14

哈哈，像不像龙虾🦞

步骤 15

我用的这款黑芝麻和海盐。

海盐肉松面包的小贴士

我用的是王后面粉，感觉面团有些粘手，可放点干面，耐心些，即使当时不平整也没关系，发酵起来就好看了！真的很好吃😋，你可以试试哦^_^

菜谱创建时间：2020-07-06 01:12:47