蜜桃臀雪媚娘

作者： 敏洋雨涵

粉粉嫩嫩，酸酸甜甜，夏天的味道，可爱极了，

用料

• 糯米粉50炒熟
• 桃子🍑3个，柠檬汁10克，冰糖60克
• 糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶180克，细砂糖50克，黄油40克，淡奶油300克，糖粉30克

蜜桃臀雪媚娘的做法步骤

步骤 1

第一步先熬蜜桃酱，准备好3个桃子，洗净去皮

步骤 2

把桃子去核，如果桃子软就不要小美打碎，如果桃子🍑硬，就小美5秒速度5打碎

步骤 3

打碎后的效果

步骤 4

桃子皮不要扔，直接用茶叶袋装好，熬酱的时候一起熬

步骤 5

小美18分钟V档小勺不要盖量杯盖

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步骤 6

步骤 6

熬好后趁热装入洗干净的瓶子里，倒扣

步骤 7

然后做雪媚娘皮，把糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶180克，细砂糖50克一起装入盆里，用手动搅拌器搅拌均匀，然后用滤网过滤一下

步骤 8

盖上保鲜膜放入小美蒸格第二层，40分钟V档小勺

步骤 9

在蒸液体的时候，我们来炒糯米粉，50克糯米粉用平底锅炒熟，炒的微微发黄就好了

步骤 10

液体蒸熟后，晾一下，然后用刮刀刮出到小美主锅

步骤 11

加入40克黄油，小美2分钟揉面程序，让黄油充分融入糯米面团，小美揉出来的口感要Q弹一些

步骤 12

这一步必须带上手套，（如果不带手套，要黏手）取出面团

步骤 13

用牙签挑一点红丝绒液，不要挑太多，太多了，就不粉嘟嘟了

步骤 14

也不要揉的太均匀，有点花色更好看

步骤 15

揉好的糯米面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏

步骤 16

从冰箱拿出面团，平均分成10等份，每一个大约37克左右，手上一定要多撒一点手粉（炒好的熟糯米粉）

步骤 17

把每一个擀成中间厚边缘薄的圆形，放入半圆形模具

步骤 18

小美主锅无水无油，插入蝴蝶棒，倒入淡奶油300克，糖粉30克，1分钟速度3.5打发，自己多观察打发状态，每一款淡奶油打发的时间不一样，打发好的淡奶油装入裱花袋

步骤 19

先挤点奶油在下面，然后放入蜜桃酱或奥利奥碎

步骤 20

然后在上面挤一层奶油，就想包包子一样的收口，如果收口上面皮多了，直接可以揪下来

步骤 21

最后包住是这个状态，放入冰箱冷藏一小时左右

步骤 22

模具的形状，我这个是小号模具

步骤 23

从冰箱拿出后直接倒扣在托纸上

步骤 24

用筷子在中间一压，桃子🍑形状就好了

步骤 25

加点薄荷装饰一下，蜜桃臀美美哒

步骤 26

这个是奥利奥碎的

步骤 27

再来一杯桃子🍑和养乐多10秒的桃汁夭夭饮，简直完美的下午茶🍵

菜谱创建时间：2020-07-05 20:09:01