美味多汁宫廷白萝卜

作者： 王爱厨房

大根烧

用料

• 萝卜 1根
• 干海带 一小段
• 干香菇 8朵
• 香葱 一根（葱叶撕条）
• 芝麻 少许
• 生抽 少许
• 食用油 少许

美味多汁宫廷白萝卜的做法步骤

步骤 1

取一根白萝卜削掉表皮、两头切掉不要、再切成小段、每段约两厘米厚

步骤 2

将干香菇和海带段分别用开水冲泡几秒泡软一点、再加入冷的清水清洗干净、再次用开水泡上半小时待用

步骤 3

3、将萝卜、泡海带和泡香菇、连同香菇水和海带水一起倒入锅中煮一小时、煮至半透明用筷子戳一下能戳进去就马上捞起放盘子里沥水（不然太烂味道不太好）；海带和香菇放旁边不用可做其他菜的配菜哟

步骤 4

拿一只碗放少许生抽、煮好的萝卜两面蘸上生抽；热锅放少许油、下入煮好的萝卜煎至两面焦黄盛出装盘摆好

步骤 5

成品图：用锅余温炸熟芝麻盛出、用筷子将锅铲上芝麻点上萝卜中心、撕入葱丝、淋入碗中多余生抽少许即可

美味多汁宫廷白萝卜的小贴士

海带水和香菇水可以增鲜的哦！ 海带可以切成丝凉拌吃、泡香菇我是用来炒素鸡吃了、炒其他菜也挺好哈。 萝卜皮和两头切成片洗好晾干抓盐腌一下、然后放入玻璃瓶花椒干辣椒和凉茶水做成泡菜。

菜谱创建时间：2020-07-05 19:40:22