准备好所需要食材，胡萝卜切丁（胡萝卜提前焯水），鸡胸肉切丁。
起锅烧油，放入鸡丁，炒熟捞出备用。
起锅烧油，放入蒜末，姜末，炒香，依次放入尖椒，玉米，胡萝卜。
炒熟加入鸡丁，加入蚝油和黑胡椒粉，少许盐，翻炒均匀，捞出装盘。