泰式柠檬沾汁

作者： rsssable

夏天就想吃点清爽的，下厨房里综合了下泰式柠檬虾的做法调了个酱汁，挺适合沾各种白灼海鲜。我喜欢酱汁里有“料”，伴着食材一起入口，不同口感和香味混合后在口腔里爆开，所以做的这款沾汁是料比汁多，喜欢食材原味的可以适当减少配料。

用料

• 柠檬 2个
• 蒜 5瓣
• 香菜 一把
• 生抽 4勺
• 糖 3勺
• 洋葱 小半个
• 小番茄 日本樱桃番茄 2
• 小米椒 3个
• 白水 6勺

泰式柠檬沾汁的做法步骤

步骤 1

柠檬一个切小块，一个挤汁。其他食材切碎。柠檬汁用量可随口味增减。生抽和白开水用普通的瓷勺。糖是小调料勺。生抽用的六月鲜。

步骤 2

番茄忘拍照了，试了下崇明小番茄没有上次日本番茄的好吃。

步骤 3

小胖子非要把青口全泡进去，感觉毁了我一锅汁。做好汁保鲜膜封下放冷藏更好吃。

菜谱创建时间：2020-07-05 18:34:56