香辣小湖蟹

作者： 魚粥粥

在饭店里吃过一次非常难忘！！就自己创了😂😁

用料

• 小湖蟹 两斤
• 葱姜蒜 适量
• 色拉油 适量
• 干辣椒 三个
• 花椒 适量
• 火锅底料 八分之一
• 八角 一个
• 尖椒 七个
• 淀粉 适量
• 洋葱 半个
• 生抽 一勺
• 盐 两小勺
• 料酒 一勺
• 老干妈 半勺
• 香菜 4根
• 白芝麻 适量

香辣小湖蟹的做法步骤

步骤 1

三斤小湖蟹🦀洗干净

步骤 2

葱姜蒜 火锅料 尖椒 干辣椒 八角 花椒都扔进大砂锅里 辣度随自己

步骤 3

把大一点的切成两半 小的就不切

步骤 4

切开的🦀洒上淀粉在切开部位 避免黄留出 不切的就不用洒拉

步骤 5

热锅倒油 把🦀丢进去

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步骤 6

步骤 6

热火烧油 配料和洋葱一起丢进去炒炒 把小🦀们丢进去一起炒炒壳都变红色 加一勺生抽 一勺料酒 少量盐 一勺老干妈 再加点水(稍微多点，有点汤会好吃点但不要没过他们)

步骤 7

倒入砂锅里在煮一会 加点白芝麻搅拌

步骤 8

上面放点香菜也可以放葱~就很好吃啦！

菜谱创建时间：2020-07-05 18:02:10