不加一滴水的卤鸡爪

作者： 喜欢给女儿做好吃的

用料

• 鸡爪 一盘
• 姜 一块
• 蒜 4瓣
• 葱 一小把
• 八角 一个
• 桂皮 一小块
• 啤酒 1听（500ml）
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 白糖 1勺
• 蚝油 适量

不加一滴水的卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

剪去脚趾甲洗净

步骤 2

冷水下锅煮2分钟，洗净捞出备用

步骤 3

准备配料，锅烧热放油，放入姜蒜葱八角桂皮香叶炒至微香，倒入鸡爪翻炒

步骤 4

最重要的啤酒差点忘了

步骤 5

倒入一整听的啤酒

步骤 6

加生抽，蚝油，白糖，再加少许老抽增色。小火煮煮煮，煮至鸡爪软烂大火收汁

步骤 7

最后装盘

不加一滴水的卤鸡爪的小贴士

鸡爪要冷水下锅，才能去腥。 女儿评价和卤味店买的一样好吃（偷着乐） 烧法很简单方便

菜谱创建时间：2020-07-05 16:57:19