桐乡土鸡煲

作者： 哈哈蕊蕊

用料

• 土鸡 半只
• 青红椒 1个
• 姜 5片
• 郫县豆瓣酱 两大勺
• 蒜（一半切片，一半切沫） 2瓣
• 土豆 1个
• 蚝油 1勺
• 王守义麻辣鲜 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 年糕，豆腐，冬瓜等配菜 根据自己口味选择

桐乡土鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水，配菜切好

步骤 2

锅里加半小碗油，加入两大勺豆瓣酱、大蒜片、姜片，炒出香味，加入鸡块翻炒

步骤 3

加入鸡汤（焯水的鸡汤）或者开水，鸡肉没过

步骤 4

煮开后再煮十五分钟，加入蚝油，鸡精，根据咸淡加入盐，再加入配菜

步骤 5

煮20分钟左右收水加入青红椒，盛出

步骤 6

撒上蒜末，麻辣鲜，葱，胡椒粉，花椒，烧热油泼在上面

步骤 7

美味完成，自己做也不是很难

桐乡土鸡煲的小贴士

一直以为这道大菜很难，其实自己试一下也简单的，这是我第一次做的，味道很赞，光盘

菜谱创建时间：2020-07-05 10:50:53