酥脆炸鸡腿🍗

作者： 棒子鸡a

用料

• 大鸡腿 5只
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 100克
• 冷水 一大碗
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 2克
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量

酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

1.把鸡腿里的血水洗干净后，沥干水分，用牙签多扎几个洞，好入味

步骤 2

2.放入腌料，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时

步骤 3

3.准备一碗清水，另一碗放面粉跟淀粉还有一克盐搅拌均匀。

步骤 4

4.将鸡腿裹一层面粉，再在清水里过一下，再裹一层面粉，喜欢吃皮厚的可以重复几次多裹几层，我是裹了两层就够了，锅里倒入油，等油温五成热，就可以下锅炸了，待鸡腿炸至定型再翻面，全部炸至金黄色就可以捞出来了。全部炸好以后，待油温九成热，把鸡腿再倒入锅里复炸一分钟即可出锅。

步骤 5

5.巴适得很。外皮脆脆的，鸡肉嫩嫩的。跟快乐水绝配哈哈哈。怕上火的可以等冷却以后再吃噢

菜谱创建时间：2020-07-05 05:44:47