6寸香蕉蛋糕

作者： Liny-scf

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖 30克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 1个中等大小（50g）
• 盐 1.5克
• 泡打粉 3.5克
• 香蕉 1根中等大小（100g）
• 瓜子仁 适量

6寸香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

把香蕉打成泥

步骤 2

黄油软化，加入盐和糖，用电动打蛋器将黄油打发。再磕入鸡蛋，搅打均匀

步骤 3

在黄油糊里加入香蕉泥，用刮刀稍稍搅拌，不需要特别均匀

步骤 4

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油糊里

步骤 5

用刮刀搅拌均匀

步骤 6

将面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中

步骤 7

表面均匀散上瓜子仁

步骤 8

烤箱convection档，预热到350华氏，烘烤25-30分钟

步骤 9

至蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色即可。用牙签插入蛋糕中心，没有残留物说明熟了

步骤 10

烤好以后，稍稍冷却即可脱模，放在冷却架上继续冷却

6寸香蕉蛋糕的小贴士

1、没有低筋面粉，可以用80g中筋面粉+20g淀粉代替 2、香蕉选择熟透的，这样做出来的蛋糕味道才会足够浓郁 3、如果模具是非防粘模具，需要在模具底部和四周抹油防粘

菜谱创建时间：2020-07-05 02:49:56