简简单单蒸蛋羹

作者： 飞越太平洋的燕子

蒸蛋羹是一道简单不能再简单的菜了！老少皆宜！

用料

• 鸡蛋 5个
• 温水 鸡蛋量的1.5倍
• 盐 适量
• 葱花 适量

简简单单蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

为了好掌握水的量，我喜欢把鸡蛋放进量杯里，容易测量

步骤 2

鸡蛋大概在9oz左右，把鸡蛋打散，倒入碗中

步骤 3

温水最多大概是鸡蛋的1.5倍，我用了大概1.3倍，也就是12oz左右的温水。

步骤 4

把温水倒入鸡蛋中搅匀，然后放入已烧开水的蒸锅中，洒入葱花，蒸8分钟

步骤 5

出锅后根据自己口味滴入酱油即可。

菜谱创建时间：2020-07-05 01:06:42