蔬菜保鲜，上班族、减脂族必备技能

作者： 叁餐飯時-祝祝

一人食总是在买菜的时候纠结要买什么，品种多数量又不能太少，再说谁也不愿意卖给你买四五个品种还不足一斤的量吧😅；加之许多友友抱怨上班时没有时间备菜做饭。那学会储菜之后是不是就省时省力了呢😜 满足减脂的多品种蔬菜色拉、多样化的早餐配菜、便当的配菜等；还省去每餐摘菜洗菜的时间。 这里先跟大家分享一下我储菜的方式。图片收集不完整，大家将就参考吧，后面再补充。 还有保鲜盒的选择也需要再补充，等上图再说明。 这里我用了不易保存的芝麻菜为例，还有平时常用的香菜供参考。

用料

• 蔬菜 若干
• 保鲜盒 若干
• 多用途厨房纸 若干

蔬菜保鲜，上班族、减脂族必备技能的做法步骤

步骤 1

1️⃣蔬菜洗净，放沥篮中沥干水分（这一步非常重要，叶面有水分容易腐烂）；2️⃣ 保鲜盒底部放一张厨房用纸，再把沥干水分的蔬菜放入盒中（松散的放入，避免挤压）；3️⃣在放好的蔬菜上再放一张厨房纸，盖上盖就可以放冰箱冷藏保存了；随用随取非常方便。

步骤 2

这是第五天的样子

步骤 3

这是保鲜一周的样子

步骤 4

非净菜的保鲜方式1️⃣去掉黄、坏叶2️⃣取2张厨房纸打湿挤干水分（湿厨房纸可以避免蔬菜脱水）；3️⃣保鲜盒底部辅一张厨房纸，放上蔬菜，再面上再放一厨房纸，盖上盖放冰箱冷藏即可

步骤 5

如图中盒子在冷藏过程中内部水气量多，取出盒子用厨房纸把盒壁的水气擦干，打开盒盖，在室内晾一晾蔬菜的水气再盖上盖放入冰箱冷藏（取用的时候就可以顺便做这步了）

步骤 6

这是带滤篮的深保鲜盒，我用来储存根茎类蔬菜；洗净的蔬菜放入滤篮沥干水分再放入盒中，上面盖一张干的厨房纸，再盖上盖放冰箱冷藏；图中是存放一周的样子。

步骤 7

这类尺寸较大的浅盒（高度有6-8cm可选），我用来放叶片较小的绿叶蔬菜和长条型直径小的蔬菜（如黄瓜、丝瓜、豆角等）；图中也是保存一周的样子，还在继续存放；

步骤 8

这类尺寸较大的长方形深盒，我用来存放个头较大的圆形蔬菜和叶片较大的绿叶蔬菜；图片中是存放第四天的样子，西兰花还是很翠绿；

蔬菜保鲜，上班族、减脂族必备技能的小贴士

1️⃣每种蔬菜的保存都多少会有差异，这种保鲜方式适合大多数叶类蔬菜，大家可多做偿试； 2️⃣厨房纸选用多用途的，可水洗的纸； 3️⃣厨房用纸干湿的使用，是根据蔬菜的脱水情况来使用，有脱水现象和易脱水的蔬菜就用湿厨房纸；湿厨房纸是指打湿之后再用手挤干水分的纸； 4️⃣保鲜盒尺寸的选择根据自己冰箱的尺寸来搭配选择，做到尽量不浪费空间； 5️⃣洗净的蔬菜一定要沥干叶片上的水分，但是不能出现脱水的情况； 6️⃣希望大家可以多传作品分享你的使用心得，以供大家参考哦😘

菜谱创建时间：2020-07-04 21:57:49