芒果泥🥭蛋糕卷

作者： 林欧

家里有好多超级熟的芒果，正好答应了朋友要带蛋糕卷给他，就决定加进去啦～ 蛋糕体由于加了较多的芒果泥，整体是比较湿润的口感，烤出来的蛋糕散发着一股芒果的清香味:)

用料

• 鸡蛋 5个
• 芒果泥 50克(一个手掌大小的芒果，切出果肉，打成泥。)
• 玉米油 40克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 50克

芒果泥🥭蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油+芒果泥 (打发均匀) 加入低筋面粉，继续搅拌 加入五个蛋黄，搅拌至比较流畅的液体形

步骤 2

打发蛋白(5个) 打发至大弯钩，甚至是小弯钩均可，因为蛋糕体比较湿润，烤出来裂开的可能性比较小。

步骤 3

烘烤 上火180 下火180 30分钟

菜谱创建时间：2020-07-04 21:51:55