简易版舒芙蕾

作者： 白桐er

想用一下新买的打蛋器

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 适量
• 酸奶（牛奶） 一大勺（20ml）
• 面粉 30克左右

简易版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

第一次做没想到成功了，前面就没拍 就是，俩鸡蛋蛋清蛋黄分离 蛋黄打散，加酸奶搅匀，加面粉搅匀 最后是稠一点糊糊状（有小面疙瘩也无所谓） 蛋清在整蛋黄的时候放冰箱，再提前拿出来一分钟，加几滴醋（我手滑加了一小勺，也没翻车），打就完了，加糖的加糖（我加的超甜代糖，一丢丢，中间就放进去了），干性发泡 少一半蛋清放到蛋黄中，拌匀，再倒回蛋清里，拌匀，平底锅烧热，小火放糊糊，再叠一层（可能会塌....管他呢），两分钟左右（看着点饼的边缘，凝固泛黄就行了），反面一分钟，齐活！

步骤 2

旁边那一圈就是叠的时候塌了，是不是无所谓，还富有设计感！

步骤 3

啧啧啧，可太厉害了

步骤 4

可喧呼了，当晚饭全吃了

简易版舒芙蕾的小贴士

看别人说趁热吃，我就趁热都吃了，也不知道凉了会咋滴，你们想试试的话，也不是不行😉

菜谱创建时间：2020-07-04 19:40:02