1.面团材料除黄油搅拌 2档2min，4档5分20秒 2.加入黄油搅打 2档2分40秒，四档4分30秒。出手套膜。
拉出光面，盖保鲜袋，一发。28℃50分钟。
等待发酵过程中，清洗厨具，准备馅料。 1.火腿肠切丁，备用。 2.小葱洗净，用厨房纸吸去水分，切碎备用。 3.沙拉酱备用。
面团取出按压排气，等分为两份。 团圆 松弛10min
光面朝下，擀成长方形
涂沙拉酱，撒馅
卷起
等分三条，编辫子
三折放入吐司盒 盖保鲜膜二发，温度36℃，湿度70%，1小时，九分满。
烤箱预热190℃ 表面刷两次蛋液 进烤箱180℃35min 前25min不加锡纸，后10min盖锡纸防止上色过度。
出炉用力震两下，脱模放凉。 至常温密封保存。
常温密封保存3天。 冷冻密封保存1个月。食用前常温解冻30分钟，150℃复烤15min。