香浓不腻敲好吃的葡式蛋挞

作者： 米小奇711

呃，应该去修一下图的，实际烤出来的蛋挞很好看也很好吃。

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 稀奶油 60克
• 细砂糖 20克
• 蛋挞托 9个

香浓不腻敲好吃的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将100克牛奶、20克细砂糖、2个鸡蛋放入盆里，搅拌均匀。

步骤 2

混合之后的样子，看到块状的是蛋清，没有关系，给它过滤掉就好。

步骤 3

把搅拌好的蛋液过滤，主要就是过滤掉没有搅匀的蛋清，这样烤出来口感细腻。可以过滤两次哦。

步骤 4

过滤器在一个有壶嘴的容器啦，这样方便加入蛋挞托里。这个时候可以去预热烤箱了。

步骤 5

接着，拿出9个蛋挞托，依次放在烤盘里，锡纸可垫可不垫，倒入蛋挞液，大约9层满。蛋挞托不需要提前从冰箱拿出，天气热的时候它的皮子很容易粘糊。

步骤 6

送入烤箱。我的烤箱是200度，烤了约45分钟分钟，不要参考我的烤箱哦，她脾气比较好，火力不强。

步骤 7

烤了约20分钟的样子，第一次做可以经常看一下，这样不怕烤糊。

步骤 8

烤出了美人斑，就烤好了。

步骤 9

瞬间吃光光。

香浓不腻敲好吃的葡式蛋挞的小贴士

蛋挞真的很简单，原材料准备好，加一个烤箱就好做了。烤箱不论是大的还是小的都好做， 剩下的稀奶油用锡纸包好，还可以下次再用。

菜谱创建时间：2020-07-04 18:22:07