海鲜的处理方法， 买回来的海鲜都提前洗干净，蛤蜊（蚬子，蛏子等都是水煮）水开下锅，全部开口后再煮一分钟，捞出沥干水分。 扇贝（海蛎子等都是上锅蒸）刷净外壳，冷水上锅，蒸十分钟左右，晾凉，将扇贝肉取出。 大虾，（鱿鱼等都是水煮）挑出虾线，水开下锅。煮五分钟，虾不要煮的太老了，口感发面不好吃。
将材料都混合均匀后，将处理好的海鲜都放入捞汁里，翻拌均匀。
浸泡两至三个小时，一盘美美的捞汁小海鲜就可以开吃喽。