我的锅，lodge6.5寸，16.5cm高3cm
两个全蛋加50g低粉，125g水。一点点糖盐搅拌好。粉少，液体多，随便拌，不会起筋的。
烤箱连铸铁锅一起预热到230度，这个烤箱实际最高只有210度我就预热最高温。要预热彻底，再放加了油的铁锅。再烤3-5分钟，让铁锅吸热。倒面糊。
饼涨到很高了，可以把上火调到200度，总共烤15分钟。
第一次油放多了，只要油融化后，能漫住锅所有地方的油即可。
烤箱还在烤时，准备摆盘的食物，我这咸口的。