玉米切掉根部 易脱完整的壳
拨下玉米粒 （🌽玉米选择新鲜汁多嫩玉米口感佳）
玉米放入榨汁机（水或牛奶一点点（不加也可以）
榨碎就可以 榨的细腻口感更佳
加入3勺子糖
两种口感：选其一 1、加入3克酵母粉（松软口感） 2、加入2克泡打粉（粘连软糯 儿时记忆的口感） （没有泡打粉不加也是可以）
猪油一勺（加热看下图↓）
猪油加热融化放入玉米浆里搅拌 （没有猪油放植物油）
加入3小勺糯米粉 （嫌麻烦 只放面粉也可以）
3大勺子玉米粉（换的大勺子🥄）
先加两大勺面粉 稀了就再加一勺子面粉（我加3勺）
稀稠看个人喜好把控
待发酵一倍大 （放泡打粉的只需醒面20分钟就可以蒸了）
玉米壳清洗干净开水煮一分钟放凉备用（也可以不用煮）
发酵好的玉米糊放入壳中
上气算时间15分钟 5分钟大火转中小火
15分钟后关火🔥3分钟后再揭盖
松软奶香玉米粑粑非常好吃
加了发酵粉的玉米粑粑是很浓郁的玉米味馒头感觉 没发酵的玉米粑粑吃着很实 粘连软糯口感 也很好吃 这种调好的玉米糊也可以做稀饭 放油烙饼都可以