洋葱切丝
牛腩块先清水浸泡,再用洋葱抓2分钟
冷水下锅,水沸后撇除多余的血沫,加葱姜、香叶、花椒粒、桂皮,改小火炖煮1小时,
炖好后切块备用
加入底油
炒番茄
加番茄沙司
加煮肉原汤,下牛肉块,放盐,小火炖制5分钟
撒点香菜出锅