红烧/炖牛排（筋头巴脑）

作者： 是嘉嘉呀

筋头巴脑特价17.9一斤，看上去很肥，我还是买了将近5斤，减肥的吧……我尽量少吃点｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡

用料

• 牛排筋头巴脑
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 姜
• 盐
• 葱
• 料酒
• 白糖
• 老抽

红烧/炖牛排（筋头巴脑）的做法步骤

步骤 1

焯水去血沫，温水洗净

步骤 2

加调料，量随意，不用太多，炒糖色倒进锅，大火开锅转小小火，炖一个半小时（我家没有高压锅）

步骤 3

土豆炖牛肉固然好吃，我这个牛肉太肥了，土豆吸油，怕长胖，只能水煮土豆片和金针菇，剩的糙米饭，半个卤蛋，调料汁（醋多一些，盐，味极鲜，辣椒面，香油）

菜谱创建时间：2020-07-02 20:52:27