肉酱土豆片 简单自制肉酱 简单美味值得分享

作者： 咕咕噜噜葱

吃火锅喜欢涮土豆片的朋友们一定要尝试哦（土豆片不要焯水太久过冷水是有一些些脆的口感哦！）～吃这道菜可以减少主食的摄入哦～

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 50克
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

肉酱土豆片 简单自制肉酱 简单美味值得分享的做法步骤

步骤 1

5瓣蒜，1根小米椒打成末，装入碗中备用

步骤 2

五花肉切成小块同样打成末（可以打碎些哈，我工具不太好颗粒有些太大了。也可选择剁碎～）

步骤 3

土豆片切薄片（展示刀工的时候来啦～尽量切薄点）泡水中备用

步骤 4

水煮沸后下土豆片炒水

步骤 5

土豆片完全变色熟了就可以关火捞出啦

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步骤 6

步骤 6

捞出土豆片过冷水备用

步骤 7

油热，放入肉末，大火炒熟（肉完全变色就是熟啦）

步骤 8

调小火，放入蒜末炒香

步骤 9

倒入适量生抽和蚝油

步骤 10

翻炒均匀，煮至沸腾。 ⚠️大家做的时候可以加些水，加点盐这样做出的酱会比较稀更好去浸泡土豆片（我没加水导致最后酱太少😭）

步骤 11

土豆片装盘，淋上酱汁即可

肉酱土豆片 简单自制肉酱 简单美味值得分享的小贴士

1. 土豆片不要焯水太久过冷水保持一些些脆的口感

菜谱创建时间：2020-07-02 20:05:10