将南瓜去皮去籽切成小块，预热蒸箱后放入南瓜，将蒸箱调至100度，蒸20分钟左右后取出；
将蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥后，分别加入250g糯米粉、75g生粉，75g吉士粉，100g猪油，糖75g后揉至成南瓜面团，备用；
将蒸熟的紫薯加入100g的糖和10g的糯米粉后，揉至成大约25g大小的小团，做成紫薯内陷备用；
将南瓜面团分别切成小段，在切断的南瓜面团中间按一个小坑，放入紫薯馅包裹，揉搓成圆形，用筷子做出南瓜的纹路，顶部放上一粒枸杞子（仿真南瓜蒂）；
将做好的南瓜饼放入蒸箱，将温度调至100度，蒸制8分钟后，取出装盘即可。