将长肋排对半切成两个长段，洗净后备用。
配制腌料：将切碎的蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、老抽、姜片和食用油混匀。
将配好的腌料均匀抹在肋排的表面，冷藏腌制至少两小时。
将腌制好的肋排均匀摆放在烤架上，放入蒸汽烤箱，同时将铺好铝箔纸的烤盘放入下方接住滴落的汁液。
选择自动烹饪程序中相应的序号P16，触摸开始按键后运行程序。 💡烹饪程序 烹饪程序：P16 放置层数：烤架，第三层 烤盘，第二层
程序运行结束后，取出摆盘，即可享用。
延长腌制时间可使食物更加入味。