蘑菇切薄片，用油煎一下，加一点热水、罗勒碎、盐翻炒一会儿，盖上锅盖闷一下，水干前揭盖。
玉米面加两个鸡蛋打匀，不用再加盐了。如果要多加面，那就再加一点牛奶，我觉得两个鸡蛋加玉米面刚好一餐。最后面糊是较稀的流动状态，写字不成型。
面糊倒进锅里，盖住煮软的蘑菇。中火煎一下，表面凝固后翻面，再煎大约一分钟。
没有负担又能吃饱的一餐。