快手健身餐-蘑菇玉米蛋饼

作者： 湘湘湘姐

放脆蘑菇更好吃，罗勒的味道点睛了。 玉米面没有什么韧性，所以偷懒没拿餐刀，手一掰就开了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蘑菇 4-5颗
• 玉米面 适量
• 罗勒碎 少量
• 盐 少量或不加
• 牛奶（可能需要） 少量

快手健身餐-蘑菇玉米蛋饼的做法步骤

步骤 1

蘑菇切薄片，用油煎一下，加一点热水、罗勒碎、盐翻炒一会儿，盖上锅盖闷一下，水干前揭盖。

步骤 2

玉米面加两个鸡蛋打匀，不用再加盐了。如果要多加面，那就再加一点牛奶，我觉得两个鸡蛋加玉米面刚好一餐。最后面糊是较稀的流动状态，写字不成型。

步骤 3

面糊倒进锅里，盖住煮软的蘑菇。中火煎一下，表面凝固后翻面，再煎大约一分钟。

步骤 4

没有负担又能吃饱的一餐。

菜谱创建时间：2020-07-02 18:31:58