糥米洗净水沥干,酱油拌匀。
五花肉洗净切块,每块肉36_40克切好放入盐.鸡精.酱油拌匀备用。
这是一款七星蛋黄粽,拌好的米放在折好的粽叶上,再放上打出的咸鸭蛋去掉蛋清,只用咸蛋黄。
放上拌好的新鲜五花肉大概在200克左右
用绳子扎紧放开备用。
这是第二款干菜香肠大肉粽,同样也是把米放在折好的粽叶上。
放上一层拌好的新鲜五花肉,再放上一层香肠,再放一层五花肉,这款粽子的五花肉大概在300克左右。
最后再放上米包起来,用绳子扎紧。
包好的粽子入高压锅,响出计时150分钟,气焖完再打开盖子,土话说的好,千烧比不上一焖,这样粽子里五花肉的油都渗透到糥米里面去了,这样的粽子才更美味。
出锅打开粽叶就可以吃上热气腾腾的网红土豪粽了
我们蚕花印这两款网红土豪粽,每个都是一斤多,料足味美。