生酮鹅蛋双圈蛋饼

作者： 玉姐姐呦

生酮期间，吃蛋类食物如果一直水煮或者黄油炒蛋的话，也会烦腻！所以一日之计在于晨，不如换种吃法做个蛋饼可好！😜 配上马苏里拉碎芝士，外层煎的脆脆的，有满满的披萨感呢~😋

用料

• 鹅蛋 1个
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 生姜 适量
• 盐 2克
• 胡椒粉 适量
• 马苏里拉碎芝士 30克
• 肉桂粉 适量，可不加

生酮鹅蛋双圈蛋饼的做法步骤

步骤 1

将鹅蛋的蛋黄蛋白分离，葱、姜、香菜切好备用！

步骤 2

准备好的葱姜香菜分别加入到蛋液里，盐+胡椒粉 也一并加入用筷子搅拌均匀！

步骤 3

平底锅倒入橄榄油，先倒入鹅蛋黄液，转动让蛋黄液呈圆形且稍微凝固后，围绕蛋黄一圈浇进去蛋白液！

步骤 4

待双圈蛋液均8分凝固，将30g马苏里拉碎芝士撒上，等一会儿，芝士有点儿融化后，开始将蛋饼卷圈，然后在锅里稍微煎一会儿装入盘子！ 这里我在加芝士之前还撒了点肉桂粉，哈哈，味道很不错！😝

步骤 5

OK啦，生酮双圈鹅蛋饼好了，再配上一点儿生菜，美味的早餐就做好啦！😏

菜谱创建时间：2020-07-02 13:47:02