铸铁锅煲仔鸡肉饭

作者： W小姐在南方

花三分之一的价格，买了双立人staub同厂的铸铁锅，真的超开心。每天都使用，频率老高了。 鸡胸肉很适合减脂人士哦。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 大米 2杯
• 蔬菜 1把
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 小葱 2根

铸铁锅煲仔鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，水没过米2cm左右。泡米的时候鸡胸切片，用料酒、盐、白胡椒腌制鸡胸肉10分钟。

步骤 2

大火烧开水，盖上盖子中小火10分钟，煮到水半干

步骤 3

煮饭的过程可以煎鸡胸肉。煎好后铺在饭上。

步骤 4

焖煮三分钟后放上蔬菜。

步骤 5

煲仔汁可以买现成的，或者用照烧汁等都可以。我自己做一般就：盐、生抽、蚝油、糖、鸡精、黑胡椒粉随意调一调味道，自己觉得好吃就行。

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步骤 6

步骤 6

撒上调料汁

步骤 7

拌匀饭

步骤 8

撒上葱花

铸铁锅煲仔鸡肉饭的小贴士

这个版本的煲仔饭是没有锅巴的，如果要想有锅巴，请参照上一个菜谱。提前刷一层油，焖鸡肉的时候在周围淋一圈油即可。

菜谱创建时间：2020-07-02 11:53:42