孜然蘑菇（空气炸锅）

作者： 北国风-6

炸蘑菇色香味俱全，比肉还好吃。简单易学。

用料

• 平菇 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 15克
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 食用油 15克
• 芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 孜然 1勺
• 椒盐 少许

孜然蘑菇（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

准备一大棵蘑，菇去掉根部，流水冲洗

步骤 2

蘑菇掰开，洗净，用有把水攥出去。

步骤 3

撕成小块。

步骤 4

蘑菇杆从中间撕开一分为二。

步骤 5

准备一个鸡蛋。

步骤 6

将鸡蛋打散后好加入蘑菇中，加入蘑菇，蚝油、盐。用手抓匀。 加入面粉、淀粉用手抓匀。撒入芝麻、辣椒面、孜然粉、椒盐。

步骤 7

炸锅预热5分钟后，取出炸盘，蘑菇码放在炸盘中，再撒些芝麻，放回锅中。

步骤 8

空气炸锅设置200°，12分钟。开炸。

步骤 9

12分钟后出锅。

步骤 10

出锅装盘。太好吃啦！分两次做的，第一锅还没等拍照就吃光盘了。

孜然蘑菇（空气炸锅）的小贴士

注意佐料放进蘑菇之前，要把蘑菇中的水分攥出来，最好攥得干一点。这样蘑菇会更好挂生粉和淀粉。否则水大了生粉就挂不住了，影响蘑菇炸出效果。

菜谱创建时间：2020-07-02 11:26:57