不会腥的豆腐鱼汤

作者： Sandra是山楂哇

怕腥的我，之前基本不碰🐟。自从有了♂👦🏻之后，为了让我营养均衡，给我煮了豆腐鱼汤，一点都不腥，从此爱上了🐟。从他的方法上改良了一下，更美味哟，你也可以拥有！

用料

• 鱼（我用皖鱼） 1小条（2斤左右）
• 嫩豆腐 2块
• 玉米 ¼根
• 红枣 5颗
• 姜片 8片
• 香菜 1根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

不会腥的豆腐鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.准备主角-切块洗净（我用的是皖鱼，基本每个市场都有)

步骤 2

2.最佳配角-嫩豆腐切方块（个人喜好，个人比较喜欢嫩豆腐）

步骤 3

3.准备配料-红枣、玉米、香菜、姜片

步骤 4

4.锅中热油，加入姜片，再加入鱼块，煎至金黄色（我自己分了两次煎，锅太小了😃）

步骤 5

5.煎至金黄色后，直接加入水，加入少许料酒，大火煮沸3分钟

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步骤 6

步骤 6

6.加入豆腐，红枣，玉米，大火煮沸2分钟后，转到中火，慢煮15分钟

步骤 7

7.加入适量盐，一丢丢酱油，香菜，再煮1分钟即可出锅啦。

不会腥的豆腐鱼汤的小贴士

1.怕热气的朋友，姜片不要煎，可以先煎鱼，中间在加入姜片 2.大火不要煮太久，鱼肉容易烂 3.上面看着汤少肉多，因为只有两个人吃饭，喝不了太多汤。其实三人份都行！

菜谱创建时间：2020-07-02 00:24:58