麻麻辣辣的小炒肉

作者： Doooooou

自己瞎鼓捣的，对喜欢麻辣口味的人来说还挺好吃滴

用料

• 花椒 一大把
• 蒜 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 干辣椒 两大把
• 里脊肉 250克
• 小粉 1小勺

麻麻辣辣的小炒肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片（切薄炒出来比较嫩）

步骤 2

放入料酒、生抽、小粉抓匀，腌制15分钟

步骤 3

大蒜切片

步骤 4

准备好干辣椒、花椒、大蒜

步骤 5

冷锅加入油，可以多加一点，炒肉好炒，等油烧热下肉片划散

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步骤 6

步骤 6

肉片炒到大半变色的时候盛起

步骤 7

锅里再加一点油，量大概是炒肉时候放的一半

步骤 8

下干辣椒、花椒、大蒜翻炒

步骤 9

配料炒香后下肉片翻炒到全部变色，出锅前加入盐、花椒粉翻炒均匀

步骤 10

开吃

麻麻辣辣的小炒肉的小贴士

肉冻硬一些比较容易切薄

菜谱创建时间：2020-07-01 20:06:02