仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶

作者： YH小与

天气燥热，熬夜，工作压力大……最近嘴里长了溃疡，上火的厉害。找到一款老广东凉茶配方，来败败火气。 茶包一次能煮1500ml水，还能复煮一次，煮好的凉茶量有点大，喝不完，就拿来做茶冻，兑牛奶，豆浆，水果都很搭。

用料

• 水 1500克
• 牛奶 适量
• 荔枝 6颗
• 白凉粉 32克
• 仙草茶包 一包
• 冰糖 15克

仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法步骤

步骤 1

茶包内药材过水清洗后装入棉布袋

步骤 2

加1500ml水，入锅煮沸后转小火煮1小时。

步骤 3

煮好的凉茶就可以直接喝啦。喜甜的可以加15克冰糖。 沥出茶水后，茶包加1500ml水可以复煮一次。

步骤 4

取800克凉茶来做茶冻。 32克白凉粉加100克热凉茶、15克冰糖搅拌均匀。

步骤 5

倒入剩余的700克凉茶，边搅拌边小火加热至接近沸腾。

展开全部

步骤 6

步骤 6

装入容器中，也可以直接倒入杯中。室温放凉后，茶冻就做好了。

步骤 7

用勺子将杯中茶冻捣碎，加牛奶，可选加荔枝，完成。

步骤 8

来喝。

菜谱创建时间：2020-07-01 20:04:07