解冻龙利鱼，切块儿，厨房纸吸收多余水分。加1勺料酒、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、一丢丢盐，腌制5分钟。将切好的少许洋葱碎、小番茄加入，翻拌
2⃣️颗鸡蛋搅匀，蛋液备用
小番茄洗净，切两半，放入龙利鱼中，翻拌
烤盘或铸铁锅 底部一层刷油
将龙利鱼平铺在底部，洋葱碎、小番茄倒入上层，倒入鸡蛋液
撒上少许葱花
烤箱220度预热，烤30分钟。
出炉啦～
1.腌制龙利鱼，盐一定要少量，一丢丢即可！如果盐过量，鱼的口感会苦涩，不清淡。 2.烤小番茄超级美味，喜欢的朋友可以多加一点。