米糕

作者： 小肥皂-3

疫情期间大米买了好几袋，夏天来了，吃不完要生虫了，为了想办法消化掉，就想起做米糕，做了好几次都成功。现在分享给大家。

用料

• 酵母 4克
• 大米 500克
• 熟米饭 200克
• 面粉 100克
• 糖 40克一60克
• 水 200克
• 牛奶 250克
• 色拉油 适量
• 鸡蛋 1个（可不放）

米糕的做法步骤

步骤 1

米泡一晚上第二天把米和牛奶用厨师机打成米酱

步骤 2

泡好的米到入厨师机加入糖牛奶打成米酱

步骤 3

加入酵母粉和鸡蛋发酵二个小时左右

步骤 4

用厨师机，把熟米饭打成酱和面粉一起倒入第一次发酵好的米酱里，和匀第二次发酵

步骤 5

二发后是这样的

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步骤 6

步骤 6

模具里刷点油防粘，倒入模具，上笼蒸15分中

步骤 7

开吃，香香香

菜谱创建时间：2020-07-01 15:19:07