凉拌面

作者： 蔻蔻2020

用料

• 面条 3份
• 花生米 200克
• 黄瓜 1根
• 蒜末 6瓣
• 油 10克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 麻酱 3勺
• 辣椒面 1勺
• 芝麻 10克
• 蒜苗 1根

凉拌面的做法步骤

步骤 1

锅中加少许油，放入花生米不断翻炒至熟，（锅中听到出现噼啪的声音就可以关火利用余温再炒一会就行了）放凉就特别香脆。

步骤 2

碗中放入辣椒面、蒜末、熟芝麻、蒜苗切末。

步骤 3

锅内烧热油浇在调料上拌匀，好香啊……

步骤 4

麻酱中放生抽、蚝油、盐、糖、矿泉水调匀备用。

步骤 5

水烧开煮熟面条，捞出放凉水中过凉，盛入盘中加入麻酱、料汁、黄瓜丝、花生米，可以再加点香醋。

步骤 6

拌匀就可以吃了，特别适合夏季，简单快手又美味的一大盘***

菜谱创建时间：2020-07-01 14:16:03