锅中加少许油，放入花生米不断翻炒至熟，（锅中听到出现噼啪的声音就可以关火利用余温再炒一会就行了）放凉就特别香脆。
碗中放入辣椒面、蒜末、熟芝麻、蒜苗切末。
锅内烧热油浇在调料上拌匀，好香啊……
麻酱中放生抽、蚝油、盐、糖、矿泉水调匀备用。
水烧开煮熟面条，捞出放凉水中过凉，盛入盘中加入麻酱、料汁、黄瓜丝、花生米，可以再加点香醋。
拌匀就可以吃了，特别适合夏季，简单快手又美味的一大盘***