蒜香豆角腊肠焖饭

作者： 小棉杨

仅需动手5-10分钟，即可坐等开饭！！

用料

• 四季豆 300克
• 腊肠 200克
• 大米 2人份
• 老抽 适量
• 生抽 1勺
• 姜粉 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 蒜泥 适量
• 蚝油 适量

蒜香豆角腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆角切成丁，腊肠切成片。腊肠是买的广州酒家的。

步骤 2

大米淘洗干净后，加正常蒸米饭的水量，然后加入腊肠，即可开启电饭煲电源。

步骤 3

炒豆角。热锅放适量油，将豆角丁放入，简单翻炒，依次放入蚝油，老抽，生抽，姜粉，花椒粉，少许盐，翻炒2分钟左右关火。

步骤 4

将简单翻炒的豆角丁倒入电饭煲。等待蒸饭的同时可以制作蒜泥，将蒜砸成蒜泥后，放少许香油，蚝油，盐，搅拌均匀，碗中静置即可，等待焖饭出锅。

步骤 5

点睛之笔，不可或缺的一步！！ 米饭蒸好后，拔掉电源，放入调味好的蒜泥，搅拌均匀。 配图是之前做的时候切的蒜末，后来发现使用调味好的蒜泥更棒。

步骤 6

成品如图。 还可放入胡萝卜丁，香菇丁等自己喜欢的蔬菜，跟豆角一起炒制后加入。

菜谱创建时间：2020-07-01 13:43:39