香辣花甲

作者： 派瑶

用料

• 花甲
• 葱姜蒜红辣椒
• 香菜
• 火锅底料

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲多放盐吐沙 葱姜蒜红辣椒切好备用 切一块火锅底料备用

步骤 2

锅烧水煮沸后下花甲，料酒，姜片 煮到花甲都开壳后捞出冷水清洗

步骤 3

☞放油下姜蒜红辣椒➕少许盐，炒熟炒香 ☞放火锅底料炒软炒化 ☞放花甲翻炒，放盐生抽耗油，翻炒入味 ☞加水煮一煮(想要口感更浓郁就少放水，想嘬汁就多加点水) ☞出锅前放葱，香菜点缀一下更好看，也可不放

香辣花甲的小贴士

挑新鲜花甲的技巧:碰一碰花甲，肉会收缩的就很新鲜 放金针菇也超好吃的♥♥♥

菜谱创建时间：2020-07-01 13:42:32