烤虾干（无需微波炉和烤箱）

作者： 海绵宝宝吖-

用料

• 姜 五六片
• 盐 适量
• 料酒 2勺

烤虾干（无需微波炉和烤箱）的做法步骤

步骤 1

先将虾洗干净（无需清理虾线和须）

步骤 2

起锅烧热，转小火，把虾和配料一起倒入锅中，立马盖上盖子，防止虾跳出来（我是传统的宁波做法）

步骤 3

小火烘十分钟虾本身的水份就会出来

步骤 4

例如这样，在小火烘30分钟左右，如果出水比较多可以倒出一点水出来，这里可以试试咸淡，淡了可以适量加盐

步骤 5

这是烘干后的效果了，如果还觉得不够干，可以在太阳下晒一晒（我个人觉得够干了，在干就不好吃了）

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步骤 6

步骤 6

最后就是这两天吃完就可以直接冷藏，如果慢慢吃就直接冷冻起来，我是三斤虾干做好直接冷冻起来的，平时带工作餐就放几个在碗里公司微波炉加热下

烤虾干（无需微波炉和烤箱）的小贴士

需要注意：一定要小火慢慢烘，不然就焦了，不能着急 咸淡的话看自己，当下午茶零食吃就可以淡一点，下饭的话就咸一点

菜谱创建时间：2020-07-01 09:54:14