【鸡汁蟹味菇豆腐】备料,日本豆腐切小块,蟹味菇剪去根部,切小段,鸡汁,备好;
取出蒸炖杯,一侧炖杯中,加入日本豆腐、蟹味菇、鸡汁,椰油少许,如果喜欢汁多一点可以浇饭的话,可以加点清水,与食材齐平就行;
【紫薯银耳羹】备料:银耳泡发后,去蒂撕成小块,紫薯去皮切小块;
另一侧炖杯中,放入银耳、紫薯、黄冰糖,加入清水;
将装好食材的炖杯放入电蒸锅中,盖上盖子,蒸锅水位加至最高水位;
放上第二层蒸架;
再放上屉层;
将虾洗净剪去虾须,再将三色藜麦按照日常煮饭的量加水,滴几滴椰子油,一同放上二层蒸屉;
盖上盖子,“蒸”模式40分钟,然后开始蒸煮;
透过蒸锅的玻璃盖子,看到虾蒸熟变红透之后,先取出晾凉,过下冰水;
过完冰水的虾,去头去壳,去虾线,冰草、苦苣洗净,控干水分备用;
处理完沙拉菜所需材料后,炖煮的其他食物也好了;
将冰草、苦苣、藜麦、鲜虾,装盘淋上芝麻沙拉酱,拌匀即可食用;
蒸煮的新方式,健康方便又美味!