先把黄油室温软化,可以用吹风机,或烤箱最低温烤一会会。
黄油里加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。(对了,如果赶时间的话,可以不搅拌了,一会儿直接打发。)
现在开打蛋器第2档来打黄油,打到颜色膨胀,发白。
侧面也要打到哦!
把蛋清加进去,新手最好分三次加,这样可以降低油水分离的现象,每次都要混合均匀了再加下一次。
继续开打蛋器打。
现在把低筋面粉,高筋面粉和可可粉过筛到打发好的黄油里面。
用刮刀搅拌均匀至无干粉颗粒即可。
把你最喜欢的裱花嘴装入裱花袋中,再把做好的曲奇糊装进套好裱花嘴的裱花袋中。这个时候就可以预热烤箱了,烤箱大概是170度左右。
在烤盘上铺好油纸,先挤一个点,然后挨着这个点挤一圈,这样就是一个玫瑰花的形状。
烤箱上管165度,下管150度,烤20~25分钟左右吧!
出炉啦!好香啊😻!
真香!诱人不😼
没啥需要说的,有什么问题的话,在留言区告诉我呦!