花纹超立体的可可黄油曲奇🍪！

作者： Hannah新酱

我个人比较喜欢吃口感比较硬一点的曲奇，我可不喜欢吃那种掉渣的曲奇，所以加了高筋面粉和蛋清。0️⃣失败的呦！

用料

• 低筋面粉 80克
• 黄油 130克
• 高筋面粉 70克
• 糖粉 55克
• 蛋清 30克
• 可可粉 15克

花纹超立体的可可黄油曲奇🍪！的做法步骤

步骤 1

先把黄油室温软化，可以用吹风机，或烤箱最低温烤一会会。

步骤 2

黄油里加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。（对了，如果赶时间的话，可以不搅拌了，一会儿直接打发。）

步骤 3

现在开打蛋器第2档来打黄油，打到颜色膨胀，发白。

步骤 4

侧面也要打到哦！

步骤 5

把蛋清加进去，新手最好分三次加，这样可以降低油水分离的现象，每次都要混合均匀了再加下一次。

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步骤 6

步骤 6

继续开打蛋器打。

步骤 7

现在把低筋面粉，高筋面粉和可可粉过筛到打发好的黄油里面。

步骤 8

用刮刀搅拌均匀至无干粉颗粒即可。

步骤 9

把你最喜欢的裱花嘴装入裱花袋中，再把做好的曲奇糊装进套好裱花嘴的裱花袋中。这个时候就可以预热烤箱了，烤箱大概是170度左右。

步骤 10

在烤盘上铺好油纸，先挤一个点，然后挨着这个点挤一圈，这样就是一个玫瑰花的形状。

步骤 11

烤箱上管165度，下管150度，烤20～25分钟左右吧！

步骤 12

出炉啦！好香啊😻！

步骤 13

真香！诱人不😼

花纹超立体的可可黄油曲奇🍪！的小贴士

没啥需要说的，有什么问题的话，在留言区告诉我呦！

菜谱创建时间：2020-06-30 21:23:36