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花纹超立体的可可黄油曲奇🍪!

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作者: Hannah新酱
我个人比较喜欢吃口感比较硬一点的曲奇,我可不喜欢吃那种掉渣的曲奇,所以加了高筋面粉和蛋清。0️⃣失败的呦!

用料

花纹超立体的可可黄油曲奇🍪!的做法步骤

步骤 1

先把黄油室温软化,可以用吹风机,或烤箱最低温烤一会会。

步骤 2

黄油里加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。(对了,如果赶时间的话,可以不搅拌了,一会儿直接打发。)

步骤 3

现在开打蛋器第2档来打黄油,打到颜色膨胀,发白。

步骤 4

侧面也要打到哦!

步骤 5

把蛋清加进去,新手最好分三次加,这样可以降低油水分离的现象,每次都要混合均匀了再加下一次。

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步骤 6
步骤 6

继续开打蛋器打。

步骤 7

现在把低筋面粉,高筋面粉和可可粉过筛到打发好的黄油里面。

步骤 8

用刮刀搅拌均匀至无干粉颗粒即可。

步骤 9

把你最喜欢的裱花嘴装入裱花袋中,再把做好的曲奇糊装进套好裱花嘴的裱花袋中。这个时候就可以预热烤箱了,烤箱大概是170度左右。

步骤 10

在烤盘上铺好油纸,先挤一个点,然后挨着这个点挤一圈,这样就是一个玫瑰花的形状。

步骤 11

烤箱上管165度,下管150度,烤20~25分钟左右吧!

步骤 12

出炉啦!好香啊😻!

步骤 13

真香!诱人不😼

花纹超立体的可可黄油曲奇🍪!的小贴士

没啥需要说的,有什么问题的话,在留言区告诉我呦!

菜谱创建时间:2020-06-30 21:23:36
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